Nonna Lina
Inovação & Tecnologia Niterói / RJ
Depois de se afastar da área de educação por problemas de saúde, ela decidiu empreender e já pensa em franquear o seu negócio

O Sebrae foi um grande network pra mim. Me colocou como uma empresária bem-sucedida no mercado. Fui case de sucesso tanto no Sebrae Nacional como no livro de casos de sucesso do Rio de Janeiro.
Antes de se tornar empreendedora, Ilka Mendonça atuou no ramo da educação como professora, supervisora e orientadora. Mas a vida reservou algumas surpresas para ela. Por questões de saúde, precisou se afastar da área.
Em seu círculo pessoal, Ilka é conhecida por não conseguir ficar parada. E não ficou mesmo. Decidiu abrir um negócio próprio: “O empreendedorismo está enraizado em mim”, afirma. E o mais interessante é que a ideia sobre o ramo em que queria empreender veio por meio de um hábito que ela adora.

“Adoro cozinhar. Um dia fiz sorvete em uma batedeira planetária para servir de sobremesa em um encontro na minha casa”, explica. Como na época Ilka estava sem trabalhar, seus amigos deram uma ideia: empreender no segmento. “Desse momento até começar a produzir foi rápido. As pessoas ficaram encantadas com o sorvete que eu fiz”, completa.
Na época, ela decidiu estudar por conta própria para se tornar uma Microempreendedora Individual, entender os processos necessários para abrir um negócio e as leis regentes. “O desafio foi entender o que eu podia fazer. E fiz todo o processo sozinha”, revela.
Com tudo pronto, nasceu a Sorveteria Nonna Lina — localizada em Serra Grande, bairro de Niterói, no Rio de Janeiro. Lá, a clientela pode se deliciar com sorvetes do tipo gelato italiano e picolés. Ao todo, são mais de 60 sabores. “Tenho também a linha light/diet”, explica a proprietária.
Para experimentar as iguarias, o público consumidor costuma comprar através de um aplicativo de entrega, pelo WhatsApp e também consome na loja física.
“Tenho na loja um ambiente agradável e aconchegante. As pessoas vão até lá para ter um momento de prazer ao consumir os produtos.”

De acordo com Ilka, a inovação está em oferecer produtos diferenciados, matéria-prima de qualidade, boa apresentação dos produtos, saudabilidade e um ambiente acolhedor.
O Sebrae entrou na história de Ilka em 2011, quando ela participou de diversos cursos online para renovar os conhecimentos. Em 2018, a Nonna Lina foi selecionada pelo movimento Sorvetes Rio. “E depois fiz o Programa ALI com a fábrica”, completa.
A empresária afirma que a fábrica e a loja estão bem e no caminho certo, mas reconhece que ainda há muito trabalho pela frente: “Não tenho nem um ano de loja aberta, tendo que fazer ainda muitas coisas para melhorar tanto na estrutura como no atendimento”.
Parar por aí não é uma possibilidade: Ilka almeja dar início à franquia Nonna Lina em breve!