Kochen Azeites Saborizados
Cultura Empreendedora Lagoa Santa / MG
Dona de duas academias, a empreendedora retornou às suas raízes e descobriu uma nova paixão durante o programa Empretec: saborizar azeites, como fazia sua avó.
Eu vinha de um segmento em que vendia serviços. Para ‘entrar’ no segmento de produtos, eu precisei e ainda preciso muito do Sebrae.
Katya Salomao, bailarina clássica, empreendeu durante 35 anos na área da dança e tornou-se referência no segmento. Mas, em 2018, uma outra paixão foi reacendida durante uma consultoria do Sebrae, criando um novo propósito para sua vida como empreendedora.
A história profissional de Katya se mistura com sua história pessoal. “Iniciei meu primeiro empreendimento como bailarina clássica, foi uma paixão que se tornou profissão. Por 35 anos me dediquei à arte e à dança, tendo uma academia pioneira na minha região e me mantendo como referência em ballet clássico no Vetor Norte”, conta.
A empreendedora deu uma pausa nos negócios durante oito anos para atuar como Secretária de Cultura. Após esse período, já em 2017, ela tentou retomar a empresa, porém encontrou dificuldades. Em busca de apoio, ela recorreu ao Sebrae por indicação da irmã.
No Empretec, montei a empresa CRIA, de saborização de azeites, e foi um sucesso, daí surgiu a ideia.
De origem síria, os azeites de oliva sempre estiveram presentes na mesa da família de Katya. “Costumeiramente, minha avó paterna saborizava azeites para a família. Aprendi com minha avó, que aprendeu com a mãe dela os segredos da Síria.”
Determinada a manter a tradição antiga e conquistar os paladares brasileiros, ela colocou em prática os ensinamentos de sua avó. “Mais uma vez a paixão se tornou um negócio. Inovei e criei uma linha requintada de sabores apurados, diferenciados e genuínos 一 únicos no mundo”, afirma.
A Kochen Azeites Saborizados nasceu em Lagoa Santa, Minas Gerais, em fevereiro de 2018. Para que a empresa alcançasse sucesso, Katya precisou arregaçar as mangas e trabalhar arduamente.
Desbravar: essa é a palavra ordem! Uma vez que se trata de um produto que ainda não tem voz própria, um segmento pouco explorado no Brasil, precisei elaborar uma estratégia de marketing que consiste em percorrer o país buscando a difusão da marca através do paladar.
Sempre disposta a aprender, Katya conquistou diversas certificações internacionais como sommelier de azeites (Itália e Uruguai), além de uma pós-graduação em Promoção da Saúde e Qualidade de Vida e um MBA em Qualidade de Vida. No universo do empreendedorismo, ela continuou contando com o Sebrae, realizando oficinas de precificação e consultorias financeiras.
Hoje, a empresa já tem mais de mil clientes, sete funcionários e mais de 90 produtos exclusivos, vendidos online e na loja física. “A Kochen Azeites Saborizados me representa em inovação e na marca que quero deixar no mundo: empreendedorismo feminino de coragem e criatividade!”
Para o futuro, Katya tem grandes planos, como o lançamento do OlivoTurismo: “um espaço de vivência na minha fazenda para oferecer experiências gastronômicas com o meu azeite”, finaliza.
